آنچه در این مطلب میخوانیم:
ویتامین ب12
ویتامین ب12 برای سلامتی متابولیسم بدن، سلولهای خونی و اعصاب نقش مهمی دارد. کمبود ویتامین ب12 ممکن است منجر به کاهش تعداد گلبولهای قرمز، مشکلات گوارشی، آسیب به سلولهای عصبی و… شود.
ویتامین ب 12 یا کوبالامین
این ویتامین که آن را با نام کوبالامین نیز میشناسند یکی از ویتامین های محلول در آب است، همچنین این ویتامین برای خون سازی و عملکرد سیستم عصبی ضروری بوده و همراه با فولیک اسید برای بارداری بسیار ضروری است.
باکتری های تولید کننده ب 12 در دستگاه گوارش انسان، از دهان و لثه و حلق تا روده بزرگ زندگی میکنند اما غالبا قادر به تامین کل نیاز بدن نیستند. همچنین اکثر افراد غذاهایی که مصرف میکنند فاقد میزان کافی این ویتامین است و یا به میزان ناچیزی جذب میگردد.
چرا به ویتامین ب 12 نیاز دارید
این ویتامین یک ویتامین مهم و ضروری برای عملکرد اعصاب، سوخت و ساز، خونسازی و … است و کمبود این ویتامین در بدن میتواند کارکرد سیستم عصبی را تحت تاثیر قرار میدهد و سبب ایجاد بیماری هایی همچون افسردگی شود.
علاوه بر این، کمبود ویتامین ب12 در بدن میتواند باعث ایجاد خستگی دائمی، ضعف و عدم تمرکز گردد. ویتامین ب 12 یکی از فاکتورهای مهم در تولید گلبولهای قرمز است که در صورت کمبود آن، کم خونی و به دنبال آن فشار خون پایین رخ میدهد.
همچنین یکی از ویتامینهای مورد نیاز برای عملکرد صحیح تیروئید ویتامین ب 12 میباشد. از سایر علائم کمبود این ویتامین میتوان به سرگیجه، اضطراب، کم شدن کیفیت پوست و دوبینی اشاره کرد.
با توجه به اینکه تنها راه غیر تهاجمی برطرف کردن کمبود ویتامین ب ۱۲ در بدن مصرف آن به صورت خوراکی می باشد، شرکت های هلث با بهره گیری از بهترین مواد اولیه قرص ویتامین ب ۱۲ ۱۰۰۰ میکروگرم را عرضه نموده است. مصرف قرص ویتامین ب ۱۲ ۱۰۰۰ میکروگرم به صورت روزانه برای ککلیه افراد به خصوص افراد دچار کمبود ویتامین ب ۱۲ و یا اختلال جذب این ویتامین توصیه می گردد.
افراد مستعد کمبود ویتامین ب12
بالا رفتن سن میتواند یکی از دلایل کمبود این ویتامین مهم از خانواده ویتامینهای ب باشد. غالبا در افراد مسن کمبود ویتامین ب12 مشاهده میشود. همچنین افرادی که جراحیهای لاغری انجام دادهاند و بخشی از معده و روده خود را برداشته اند بسیار مستعد برای ابتلا به کمبود ویتامین ب12 میباشند. افرادی که الکل زیاد مصرف میکنند و یا بیماری التهاب روده دارند نیز اغلب دچار کمبود ویتامین ب12 هستند. ممکن است کودکان نیز به کمبود ویتامین ب12 دچار باشند که اکثرا به دلیل رژیم غذایی مادر در دوران بارداری است. اگر فرد باردار یا شیرده از میزان کافی غذاهای حاوی این ویتامین استفاده نکند، احتمال کمبود این ویتامین در کودک بالا رفته و در رشد و حرکت او اختلال ایجاد کرده و یا کودک را دچار کم خونی میکند. افرادی که از رژیم گیاهخواری پیروی میکنند مستعد کمبود ویتامین ب12 هستند زیرا غذاهای گیاهی غالبا حاوی ویتامینب 12 نیستند.
منابع غذایی
این ویتامین به طور طبیعی در فرآوردههای حیوانی مثل ماهی، گوشت، مرغ، تخم مرغ، شیر و سایر محصولات لبنی وجود دارد به علاوه غذاهای غنی شده همچون غلات صبحانه، مخمر غنی شده و بعضی از شیرهای گیاهی(شیر بادام و شیر سویا) نیز حاوی مقادیری از ویتامین ب 12 میباشند.
10 مورد از نشانه های کمبود ویتامین ب 12
- خستگی
- رنگ پریدگی یا زردی پوست
- سردرد
- افسردگی
- مشکلات گوارشی
- عدم تمرکز و اختلال ذهنی
- درد و التهاب در ناحیه دهان و زبان
- سوزن سوزن شدن دست و پا
- گرفتگی و ضعف عضلانی
- اختلالات بینایی